商品の説明:
鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(=流動性のある)よう配合しています。
広島お好み焼の生地に最適。
溶き方の目安(広島お好み焼)………粉:水=1:1.2~1.5
鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(=流動性のある)よう配合しています。
広島お好み焼の生地に最適。
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評価
5
(1件)
メーカー:お好みフーズ
ブランド名:オタフク
型番:816300
商品の説明:鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(=流動性のある)よう配合しています。
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