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一般の濃口しょうゆは原材料の大豆と小麦の割合を半々で仕込みますが、本品は大豆が主で造られるため大豆タンパク由来のアミノ酸、ペプチドや糖分が多く、その分色が濃く味が濃厚で、トロリとしています。
一般の濃口しょうゆは原材料の大豆と小麦の割合を半々で仕込みますが、本品は大豆が主で造られるため大豆タンパク由来のアミノ酸、ペプチドや糖分が多く、その分色が濃く味が濃厚で、トロリとしています。
評価
3.58
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メーカー:盛田
ブランド名:盛田
商品の説明:一般の濃口しょうゆは原材料の大豆と小麦の割合を半々で仕込みますが、本品は大豆が主で造られるため大豆タンパク由来のアミノ酸、ペプチドや糖分が多く、その分色が濃く味が濃厚で、トロリとしています。
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