商品の説明:
米、米こうじを原料とし日本酒の基の「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんの旨味とお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなど調理効果を発揮します。
長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
(みりんと同じにお使いいただけます)
米、米こうじを原料とし日本酒の基の「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんの旨味とお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなど調理効果を発揮します。
長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
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評価
1.25
(9件)
メーカー:味の一醸造
ブランド名:味の一醸造
型番:119505
発売年月日:2011年04月18日
商品の説明:米、米こうじを原料とし日本酒の基の「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんの旨味とお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなど調理効果を発揮します。
長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
(みりんと同じにお使いいただけます)
みりんの旨味とお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなど調理効果を発揮します。
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