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発売年月日：2006年07月

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伝承写真館日本の食文化 1

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伝承写真館日本の食文化７ /農山漁村文化協会/農山漁村文化協会

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伝承写真館日本の食文化６ /農山漁村文化協会/農山漁村文化協会

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魚醤とナレズシの研究モンス-ン・アジアの食事文化 /岩波書店/石毛直道

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